燃气灶是红外线的好还是明火的好
红外线灶好还是明火灶好？
红外线灶好还是明火灶好？
1)就安全而言：明火灶有回火、漏气等危害，而红外线灶则降低了这种风险。
(2)就烧菜温度而言：明火直接点燃可燃气体，温度加速较快，烧菜的过程省事省力。而红外线灶需要二次加工，有个再次加热的过程，所以相对较慢。
(3)就省钱而言：明火直接燃烧气体，可燃气体燃烧较快。而红外线则减少流失量，更加节约。
红外线燃气灶火苗如何调节？
在调节过程中,光线不宜太强,如果光线过强,可以适当遮挡下,这主要是为了观察火焰。
2、不宜空烧调节,最好放上平常使用的锅具,而且锅里面加上东西,也就是让锅具处于工作状态下。
3、检查燃气灶风门片与引射器是否贴紧,弹簧弹力是否正常、足以顶得住风门片。如果正常,才可以进行接下来的风门调节。
4、将风门关至最小,观察火焰颜色与火力大小,再调节到最大进行观察。记住前两种状态后,进行风门由大到小的调节,以火力最强、火焰最蓝为终结状态。
红外线燃气灶到底适合爆炒吗？网上有说不适合的又说适合的，请用过的前辈帮忙回答下呢？
爆炒还是要明火，燃气灶的火力在3.8KW以上爆炒才够味儿，当然，4.0以上就更好了。
红外线就给电磁炉差不多，总是差那么点劲儿。
红外线灶可以改成明火灶吗？
可以
这个是可以的,如果是台式灶,操作很简单,换个炉头改套喷嘴就可以了,如果是嵌入式灶,这个得看其内部结构,操作起来比较复杂,一些红外灶炉头兼顾着支撑面板的作用,这样就比较麻烦了
红外线的燃气灶需要改明火的话，需要更换旋塞阀总成和炉头总成，有的还需要改装面板，改装的成本太高
无明火燃气灶与有明火燃气灶哪个好？
燃气灶无明火好。
在安全上：明火灶有回火、漏气等危害，而红外线灶则降低了这种风险。
在火力上：明火直接点燃可燃气体，温度加速较快，烧菜的过程省事省力。
而红外线灶需要二次加工，有个再次加热的过程，所以相对较慢。
在经济性上：明火直接燃烧气体，可燃气体燃烧较快。而红外线则减少流失量，更加节约。
明火的热负荷高，也就是说火力比较猛，比较容易满足日常爆炒的需求。
红外线的好处就是不容易因为风大或被汤水溢出而熄火。