婴幼儿牛肉的做法大全
牛腩和牛腱子肉哪个适合孩子吃？
牛腩和牛腱子肉哪个适合孩子吃？
多大的孩子呀？
两三岁小宝宝的话，牛腩肉炖得烂烂的，喂一点点就可以了。不然消化不了。
再大点的孩子就可以多喂些。
如果是七八岁往上的孩子基本可以和成人一样吃了。可以给孩子炖牛腩加上胡萝卜什么的，牛腱子肉可以做成酱牛肉。这些做法都非常有营养，味道好，孩子也一定爱吃。
孩子长身体，时不时地吃些牛肉，是非常不错的。
十四个月宝宝可以吃肥牛吗？
十四个月宝宝不可以吃肥牛。因为十四个月的宝宝岁数还太小，还没有断奶，肠胃还只能消化流食，不适应肉类，而吃肥牛会让宝宝消化不良的。
而且肥牛，就是羊肉制作的，还是比较肥的羊肉，对于十四个的宝宝来说太油腻，对肠胃负担太大，吃了会让宝宝不消化
7个月宝宝吃的高压锅炖牛肉做法？
一、用料
牛肉 50克
姜片 三片
萝卜 1/4根
胡萝卜 1/4根
二、婴儿辅食牛肉炖萝卜的做法步骤
步骤 1
牛肉切块放冷水煮开去血沫。然后捞出放高压锅，加少许水，放两片姜。高压锅炖好后，把牛肉分装50克一份，然后冷冻。可以一次多做点。
步骤 2
白萝卜胡萝卜切小块，和炖好的牛肉加水放炖盅里。另一个炖盅煮粥或饭。因为这个炖锅还有个蒸笼，顺便蒸点贝贝南瓜。
步骤 3
做好盛出撒点芝麻牡蛎粉，特别香，最后还可以喝点汤。
新鲜牛肉做给宝宝吃怎么做好吃？
在家就能轻松制作营养丰富的宝宝辅食：牛肉松
制作牛肉松，最好选择牛里脊，因为这个部位的牛肉纤维细一些，脂肪含量低，制作的肉松口感好一些。不过牛里脊不是很好购买，用牛后腿肉也还行。
步骤
一、预处理
新鲜牛肉首先要用清水泡一段时间，可以有效去除血水。
二、去筋，切块
清洗完牛肉，要将牛肉外表和内部的筋去除掉。这一步比较复杂，尽可能的去掉，实在不好操作的可以等后续步骤再去掉。
然后顺着牛肉纹理，切成长方形的薄块。这样有利于后面步骤的操作。
三、焯水
冷水焯水，进一步去除牛肉中的血水。
牛肉、姜片、冷水烧开后，去掉表面浮沫。
捞出牛肉。
四、高压锅煮牛肉
使用高压锅来煮牛肉，是为了尽快将牛肉煮熟、煮烂。如果用普通锅煮也行，但要将牛肉煮烂，煮的时间就得久一点。
将煮好的牛肉沥水，晾干。
五、撕牛肉
将放凉，晾干的牛肉，撕成一条条的牛肉丝。这个步骤是最费时的，就这么一点点牛肉，我也撕了1个多小时。。也可以在撕牛肉前，先将牛肉锤扁、锤散，可能会好撕一些。
在撕牛肉的过程中，可以将前期未处理完的肉筋顺带去除。
六、炒制牛肉丝
这一步的目的是将牛肉丝的水分去除。以便牛肉松的制作，以及蓬松效果的形成。
首先将平底锅烧热。
然后调小火，将牛肉丝倒入锅中，不断翻炒。切记，一定要小火！
炒干的牛肉丝颜色会稍微变深。晃动平底锅时，牛肉丝会因惯性轻松在锅内晃动，这个时候牛肉丝应该差不多就干了。炒干的牛肉丝做成的牛肉松会更细一些，更碎一些，这样给宝宝吃口感更好一些，也更容易被宝宝所接受。（如果想做更蓬松的牛肉松，可以不用炒的那么干，稍微带一点点水分）
七、打碎、制松
炒干的牛肉丝稍微凉一会儿之后再放入料理机干杯中。
为了尽量将牛肉松打碎、打细，打碎过程要稍微久一点。最后的牛肉松状态，呈粉末状。
八、装盒
制作好的牛肉松可以装在保鲜盒内，放冰箱保存。每次也不用制作太多，最多半个月的量。
总结
牛肉松的制作还是挺简单得，在家就能轻松完成。制作也不需要太多佐料，保持原汁原味就行。作为宝宝的辅食，牛肉松也是非常好的，其质地细腻、营养丰富，脂肪含量少，并有一股淡淡的牛肉香味。这种类似粉末状的牛肉松更易被宝宝接受。平时给宝宝吃迷糊和面条时，在里面添加几勺牛肉松，味道好， 又非常方便。