羊奶脱膻机原理
好羊奶必须要突破的四项关键技术是哪四项？
好羊奶必须要突破的四项关键技术是哪四项？
所谓“四大技术”，是指：直喷杀菌、闪蒸脱膻、低温粉塔、附聚造粒。在羊奶粉的生产过程中，正是有了四大技术的加持，才让圣唐羊奶粉在保留羊奶更多活性营养成分的同时具备了安全、营养、美味、速溶的特点。
01 蒸汽直喷杀菌
蒸汽直喷杀菌（DSI）是一种利用蒸汽杀菌的奶杀菌技术，其使用温度较低、用时更短、效果更好，在有效杀死耐热菌的同时，尽可能避免对羊奶小分子结构及其它天然活性营养成分的破坏。
02 闪蒸脱膻
采用低温真空减压技术，瞬时分离羊奶中的膻味和异味，保留羊奶本身的香浓好味道。
03 低温粉塔
采用上进上排低温干燥喷雾塔，低温干燥，塔内不积粉，确保蛋白活性。
04 附聚造粒
附聚造粒技术，让羊奶粉颗粒更加饱满，质地更加细腻，溶解速度更快
买的脱膻的羊奶有膻味好不好？
买的脱膻羊奶有膻味好，有膻味的羊奶说明是正宗的羊奶，具有非常多的营养物质。
羊奶粉中是有膻味的。这种味道是属于羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，这三种脂肪酸含量占羊奶中总脂肪酸含量的13.3%。有数据显示游离脂肪酸的含量要高于牛奶，膻味会随着游离脂肪酸的含量增加而变浓。所以羊奶为原料的奶粉是会有一定的膻味的。
羊奶为什么膻呢？
羊奶中的膻味主要是癸酸和乙酸所发出的挥发性气味。要想去除这种气味，可以在煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，也可放进一点茉莉花茶（可装在纱布袋里），或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，膻味即可去掉或大大减少。还可以在煮好的羊奶中掺入适量的果汁，也可将膻味除去或冲淡。
优利士最先进的羊奶粉除膻味工艺？
“美羚”羊奶粉独特的5道脱膻工艺：
1、在羊羔出生的一周到两周就去掉角间隙，是分泌膻味的两个腺体，长大以后就不分泌这个膻味了，羊顶角的时候也就不会把膻味传到别的羊身上。
2、在公羊四五个月性成熟的时候，必须将公羊母羊分开，因为公羊会散发出一种比较强烈的膻味，即使是角间隙去掉以后，这个膻味还是比较浓的，分开以后保证母羊羔性成熟、配种、产奶都不沾染到公羊气味，以后产的奶就一点也没有膻味了。
3、喂养山羊的青草饲料也经过选择，有的青草也会引发羊奶的膻味。
4、奶山羊必需集中机械挤奶，直接挤进制冷罐，进行一个快速的冷却，在一个小时内让羊奶从30度降到6度，避免产生游离性的脂肪酸挥发出膻味。
5、真空脱膻，在57度、72度下进行真空冻干的脱膻工艺，最大程度的将羊奶的膻味挥发掉。