适合晚上使用的洁面慕斯
一个低的烤盘的慕斯做法？
一个低的烤盘的慕斯做法？
原料
鸡蛋 2个，低筋面粉 50克，软化黄油 60克，淡奶油 230克，朗姆酒 4克，细砂糖 50克，牛奶 20克，葡萄果酱 70克，糖粉 35克，吉利丁 7克
做法步骤：
1/10
蛋黄蛋白分离，打发蛋白，蛋白出现小泡后，倒入1/2细砂糖，继续打发，出现纹路后，加入剩余细砂糖，湿性打发。
2/10
加入蛋黄，继续打发3分钟左右，打发至滴落的蛋液纹路能保持10秒以上，倒入牛奶，略翻拌3-5下，筛入低筋面粉。
3/10
翻拌到没有干粉，烤盘铺上烘焙纸，倒入面糊，用画Z字的方法，把面糊摊平在烤盘里，磕出气泡，放入预热190度的烤箱。
4/10
中层，烤10分钟，烤好后，把蛋糕从烤盘取出，盖张烘焙纸，冷却备用，切分成3部分，将蛋糕胚刷一层糖酒水。
5/10
用余温融化吉利丁，搅拌混合均匀，淡奶油加入糖粉和朗姆酒，用低速6成打发，加入吉利丁，低速搅拌，得到白慕斯。烘焙面向里，放入半圆模具，备用，吉利丁片用冷水浸泡10分钟，淡奶油中火微波7秒左右，放入沥干水的吉利丁片。
6/10
用余温融化吉利丁，搅拌混合均匀，淡奶油加入糖粉和朗姆酒，用低速6成打发，加入吉利丁，低速搅拌，得到白慕斯。
7/10
白慕斯均分成2份，1份加入葡萄果酱，混合均匀，得到葡萄慕斯，将葡萄慕斯倒入模具，摊平后，放入蛋糕胚烘焙面向下。
8/10
刷上一层糖酒水，放入冰箱冷藏至慕斯凝固，葡萄慕斯层凝固后，倒入白慕斯，摊平整，白慕斯上放蛋糕胚，烘焙面向下。
9/10
刷上一层糖酒水，放入冰箱冷藏至慕斯凝固，慕斯凝固后，让模具两头受热脱模，黄油在室温下软化到可以轻易戳动的软度。
10/10
加入糖粉和葡萄果酱，搅打顺滑，加入淡奶油，搅打到体积增大，颜色变浅，轻盈的状态，做好后冷冻一晚上。
多芬洁面慕斯红色去角质型适合天天用吗？
我就在用，还可以，挺舒服的，不过如果你是油皮，请在早上用，晚上最好不要用，因为清洁力度适合晨洁
酸奶慕斯蛋糕怎么做？
你好，很高兴回答你的问题
酸奶慕斯的口感介于果冻和布丁之间，酸甜可口，入口即化，这里用到的是8寸慕斯模具
首先准备的食材如下
低筋面粉65克，鸡蛋4个，玉米油45克，牛奶65克，细砂糖65克
酸奶慕斯材料:
酸奶 370克，糖粉50克，淡奶油270克，牛奶100克，吉利丁片15克，芒果若干，蓝莓若干
干货来了哦
步骤一:
牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中。
步骤二:
用打蛋器搅打均匀至细砂糖融化
步骤三:
筛入低筋面粉，z字形搅拌至无干粉，不要搅拌时间长，防止过度起筋
步骤四:
分2次加入蛋黄，每一次加入蛋黄都要搅拌均匀， 同上，用z字形搅拌均匀
步骤五:
蛋白分三次加入细砂糖打发
第一次是有大泡加入三分之一细砂糖
第二次是有小泡加入三分之一细砂糖
第三次是有明显纹路加入剩下细砂糖
步骤六:
打发至打蛋器成弯钩状
步骤七:
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤八:
搅拌均匀后倒入蛋白霜中翻拌均匀
步骤九:
烤箱提前预热，上下火160度，烤20分钟，烤好后放凉备用
酸奶慕斯步骤
步骤十:
吉利丁片放入冷水中5到6分钟
步骤十一:
芒果切小粒备用
步骤十二:
我们之前做好的戚风做好放入慕斯蛋糕模具中压出圆形
步骤十三:
酸奶中加入糖粉搅拌均匀
步骤十四:
牛奶放入小锅中加入软化好的吉利丁片，隔热水至融化
步骤十五:
倒入酸奶搅拌均匀，放冰箱冷藏
步骤十六:
接着淡奶油加入细砂糖进行打发,打发至呈粘稠的膏状。
步骤十七:
从冰箱取出酸奶和吉利丁片的混合型,将打发好的淡奶油加入翻拌均匀
我们酸奶慕斯液就做好了
步骤十八:
取出放入蛋糕片的慕斯模具,倒入酸奶慕斯液，放去冰箱冷藏6个小时以上（喜欢水果多的可以将酸奶慕斯液先倒一半加入你想吃的水果，在到一半铺平）
冷藏后，慕斯凝固脱模，加入芒果蓝莓装饰，我们的慕斯蛋糕就做好了