西兰花鳕鱼面条
深海鳕鱼宝宝辅食
深海鳕鱼宝宝辅食
第一步:清理鳕鱼。由于超市买的银鳕鱼大都比较干净,所以只需要简单清理鳞片即可,为后续的剥皮做准备。
第二步:上锅蒸。在蒸之前也可以挤少许的柠檬汁滴在鳕鱼上,先腌制几分钟,达到一个去腥味的目的。水烧开后大约蒸五分钟,用筷子可以插透,感觉到鱼肉像分离的蒜瓣即可。
第三步:精细处理鱼肉。剥皮,挑出小刺。因为银鳕鱼这种深海鱼一般只有一根主刺,其余均是细小毛刺,所以我们要在用手拨撵鱼肉,以便把刺挑出,这时最好戴手套。
第四步:打成泥。这时需要把鱼肉放在料理机里,打成细碎的泥,特别是比较小的宝宝,这步一定要做好。可以在打的时候放一些蒸鱼的汤,口感更好,也便于食用。
这时候就可以把它分装在冰格里冷冻,需要的时候取出来,可以和面条等一起食用。这种方法也可以用来做蔬菜泥,比如菠菜、西兰花等。这里面是宝妈满满的爱心,不是外面的罐头能比的。
鳕鱼花菜怎么炒好吃?
主料
鳕鱼100克
辅料
菜花40克
洋葱2克
精盐少许
柠檬2片
步骤1
鳕鱼腌制20分钟去腥
步骤2
花菜温盐水浸泡
步骤3
洋葱丁备用
步骤4
鳕鱼双面煎透,加入西蓝花洋葱少许盐温水,煮沸15分钟即可
十一个月的宝宝做鳕鱼的方法?
土豆去皮,切小,胡萝卜去皮切成末
将土豆和胡萝卜上锅蒸熟透大约15分钟
鳕鱼化冻后去掉鱼皮,把鱼肉剁成肉泥蒸熟的土豆压成泥
加入胡萝卜末、鱼肉泥、面粉搅拌均匀
平底锅烧热,刷上一层薄薄的油
舀一勺面糊倒锅里,压成小饼形状
小火慢慢煎,饼底凝固后,轻轻翻面
鳕鱼饼比较松软,翻的时候一定小心,不然会散开,刚开始煎的时候会有一点点糊是正常的,慢慢掌握火候就好
西兰花和什么菜搭配好?
西兰花的搭配食物:鳕鱼、平菇、金针菇
西兰花金针菇双拼做法:
材料:西兰花200g;金针菇100g;大蒜3瓣;盐8g;鸡精5g;老干妈1勺;麻油5ml;香油5ml;醋10ml 。
步骤:
1、将整个西兰花去叶去茎,切成小块。
2、锅中烧开水,放入西兰花。
3、将西兰花用水抄一下,之后用凉水洗两遍。
4、金针菇去除顶部,摘成条状,同西兰花一样,下水抄一遍。
5、将弄好的金针菇放在西兰花的顶部。
6、依次加入蒜蓉,盐,鸡精,醋,麻油,香油,老干妈。
7、成品就是这样。
8、搅拌一下,即可食用。